Avaliar café

Sobre

Como um iniciante na profissão de café, é crucial entender como coletar informações sobre os diferentes tipos de café disponíveis. Ao ler e interpretar as informações presentes no rótulo, você pode investigar a origem e a torra dos grãos de café, e assim, descobrir mais sobre o perfil de sabor de cada café. Naturalmente, degustar o café é o clímax desse processo, e ajudará a entender melhor os sabores e aromas sutis dos diferentes cafés. Ao criar um perfil de sabor, você pode expandir seu conhecimento de café e se destacar como um verdadeiro especialista. Então, o que você está esperando? Mergulhe no mundo do café e descubra tudo o que pode aprender sobre essa deliciosa bebida!
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Quando você conquistar todas as badges, terá alcançado os seguintes resultados:
O café do estoque foi investigado;
Um perfil de sabor foi criado.
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Para conquistar as badges, você deve demonstrar os comportamentos associados:
Coletar informações precisas do café;
Degustar o café de maneira sólida e confiável;
Criar um perfil de sabor de forma estruturada.
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Deseja alcançar esses resultados e habilidades também? É possível! Passo a passo, você pode desenvolvê-los e refiná-los por meio das Open Badges, que são uma parte integral dessa atividade. Essas badges oferecem uma maneira estruturada e incentivadora de aumentar seu conhecimento e habilidades, e para promover seu desenvolvimento profissional como Barista iniciante. Seja você um novato no mundo do café ou tenha alguma experiência, essas badges o ajudarão a se destacar como especialista e a se destacar em seu trabalho.
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Esta atividade oferece uma ampla gama de competências subjacentes, incluindo Formular e relatar, Investigar, Criar e Inovar. Essas três competências adicionais são essenciais para o sucesso no mundo do café. Felizmente, essas competências também podem ser reconhecidas e validadas por meio das Open Badges - seu coach está pronto para orientá-lo e apoiá-lo na obtenção dessas badges e no desenvolvimento de suas habilidades e conhecimentos.
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Picture (c) Quang Nguyễn Vinh

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Avaliador de café Get this badge

Você precisa receber todas as patentes da lista abaixo

O detentor do distintivo provou ser um avaliador de café dedicado e competente. Com orgulho, ele ou ela pode demonstrar os seguintes resultados e habilidades:
a empresa de café foi investigada; 
um perfil de sabor foi elaborado; 
as informações do café são coletadas precisamente; 
o café é provado de forma sólida e confiável; 
um perfil de sabor é estruturado.
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Essas conquistas foram reconhecidas e recompensadas pelo treinador e supervisor, que emitiram o distintivo como um sinal das realizações do portador do distintivo. Se você, como leitor deste distintivo, é um empregador em busca de baristas talentosos e competentes ou um profissional que deseja demonstrar e fortalecer suas habilidades, este distintivo é uma clara indicação de conhecimento e habilidades no mundo do café.

Tarefas

Task no.1

Issued by organiser or scanning QR code

Busque a excelência e complemente sua jornada em direção à expertise em café ao conquistar as três insígnias: 
colecionador de informações, 
provador de café 
perfis de sabor. 
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Mas não para por aí - aumente o valor da sua insígnia adicionando seu processo de aprendizagem e realizações. Isso permite que empregadores e clientes em potencial tenham uma melhor compreensão do seu compromisso com a excelência em café e das habilidades que você desenvolveu.

Carreira e preparação para o trabalho

Adicionado à Playlist (1)

Organizadores

Breakthrough

Used in playlists

Básico Barista - Aconselhar e preparar café.

Breakthrough

Created on Dutch Cities of Learning

A Badgecraft roda uma infra-estrutura web para Cidades e Regiões de Aprendizagem. O consórcio Europeu desenvolve esta plataforma com o co-financiamento do programa da União Europeia Erasmus+